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477: ぱくぱく名無しさん 2010/01/19(火) 20:44:27 ID:zqrmVHPF0
寒いね。土鍋で煮込みラーメン鍋した。
でも来週から温かくなるらしい。
今年は平均すると平年より温かい冬になりそうなんだって。なんかおかしいぞ地球。

材料 チャンポン麺(無ければ軽く下茹でした焼きそば麺)、豚バラ肉(豚コマ)、卵、
キャベツ、もやし、玉葱、人参、かまぼこ、ニンニク、ネギ、練り中華スープの素、日本酒、ごま油、塩、胡椒、ラー油

卵はあらかじめ固ゆでし輪切りにする。キャベツ、豚肉、人参、玉葱、かまぼこ、ネギを細切りにしておく。
土鍋に薄くごま油を引いて、ニンニクスライスを炒め、香りが出てきたら豚肉半分を入れて炒める。
火が通ったら水を張り、日本酒を適量入れ、水200ccに対して練り中華スープ小1、塩1g程度で味付けし、
細切りしたキャベツ、もやし、玉葱、人参、かまぼこ、残りの豚肉を入れ沸騰させる。
沸騰してキャベツがくたくたになったところで味を見て、故障、塩、濃い口醤油(隠し味程度)で味を調える。
麺を入れ1分程度煮込んだら、最後に卵の輪切りを乗せて完成。
器に取り分けて、ラー油、黒胡椒などを落として召し上がれ。

塩や醤油の分量は使う中華スープの素のレシピに従って調整してください。
エノキやニラなんかを入れても美味しいです。もやしは後から麺と一緒に入れるとシャキシャキ感が増します。
辛いものが大丈夫なら、少しの豆板醤を溶かしてピリ辛風にすると、温まります。
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子鹿の水玉は許せるけど、カタツムリはだめだ

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ステンドグラスクッキー

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ondivaga:

Miss Daily Mood: Reblog Photography by Lakshmi ♥

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fooddrinkandmore:

Edible Fruit Christmas Tree.Love this idea for Christmas morning.

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